Son Selva: Eine Reise zu Nachhaltigkeit und regenerativer Landwirtschaft auf Mallorca
- Von
Laura Pott
Son Selva: Eine Reise zu Nachhaltigkeit und regenerativer Landwirtschaft auf Mallorca
Nov 29, 2024
by
Laura Pott
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Scharlachroter Allenspach mit dem jungen Guavenbaum. Foto: Duncan Kendall
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mgeben von einem wilden Wald in der Nähe von Portocolom, Sohn Selva ist ein ganzheitliches Permakulturprojekt unter der Leitung der Naturliebhaberin Scarlet Allenspach. Scarlet konzentriert sich auf Nachhaltigkeit und regenerative Landwirtschaft und verwandelt karges Land in ein blühendes Permakultur-Ökosystem. Sie kombiniert ihre Leidenschaft für die Natur mit praktischen Lösungen, um ein eigenständiges Leben zu inspirieren. In ihren Workshops und Beratungen auf Mallorca teilt Scarlet ihre Vision einer harmonischen Verbindung zwischen Mensch und Umwelt.

Scarlet Allenspach, ursprünglich aus Zürich, hat es „immer geliebt, in der Natur zu sein“, obwohl sie in städtischen Umgebungen aufgewachsen ist. Ihre Verbindung zur Umwelt wurde durch Erfahrungen wie Pfadfinderinnen und Schulgärtnereien geprägt. Scarlet begann im Industriedesign und gründete später Urbane Wurzeln in Basel, das urbanes Gärtnern und den Anbau von Lebensmitteln auf kleinem Raum förderte. „Ich lebte in der Stadt, die nur mein Outlet war. Nur so konnte ich mit Permakultur arbeiten, ohne Land zu besitzen“, erinnert sie sich an ihr früheres Unternehmen.

Das Interesse der Naturliebhaberin an Permakultur wuchs mit ihrer Leidenschaft für Essen. „Ich liebe es zu essen und zu kochen, und ich denke, es ist wichtig zu wissen, wo unser Essen herkommt und wie man es zubereitet“, erklärt Scarlet, was sie natürlich zur Gartenarbeit veranlasste. Ihre Reise in die Permakultur begann mit ihrer Arbeit als Designerin, die sich auf Nachhaltigkeit konzentrierte. Scarlet erforschte Erdschiffe und entdeckte Permakultur als natürliche Erweiterung ihrer Leidenschaft für nachhaltiges Leben. „Als ich über Permakultur gelesen hatte, wurde mir klar, dass sie mit meiner eigenen Philosophie übereinstimmt, die ich bereits gelebt habe“, sagt sie. So nahm Scarlet 2018 an einem Permakultur-Designkurs auf Bali teil, inspiriert von Mentoren wie Christopher Shanks, Maria und Orin Hardy sowie Bill Mollison. Die Erfahrung ermutigte sie, ihr eigenes Permakultur-Projekt zu starten.

Tiere spielen eine wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung des Gleichgewichts und der Nachhaltigkeit des Permakultur-Ökosystems. Foto: Duncan Kendall
Tiere spielen eine wesentliche Rolle bei der Aufrechterhaltung des Gleichgewichts und der Nachhaltigkeit des Permakultur-Ökosystems. Foto: Duncan Kendall
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hr Umzug nach Mallorca war ungeplant. Nachdem Scarlet die Insel 2018 für eine Hochzeit besucht hatte, verliebte sie sich in das Klima und die Vegetation. „Ich habe mich noch nie woanders so zu Hause gefühlt wie hier“, erzählt sie. Im September 2022 kaufte sie das Grundstück in der Nähe von Portocolom und startete Son Selva, ihr Permakulturprojekt. Ihre Entscheidung, sich auf Mallorca niederzulassen, war durch das langfristige Engagement motiviert, das für Permakulturprojekte erforderlich ist. „Permakultur entsteht durch permanente Landwirtschaft“, erklärt sie und betont, wie wichtig es ist, einen Ort zu wählen, an dem man ein Leben lang bleiben kann, insbesondere wenn man Bäume pflanzt, deren Wachstum Jahre dauert.

Scarlet entschied sich für das 22.000 m² große Grundstück in Portocolom aufgrund seiner Erschwinglichkeit und der Nähe zum Meer, Dorf und Wald. Im Moment kommt sie nur nach Son Selva, um den Tag zu verbringen und zu arbeiten. „Es gibt kein Haus. Wenn alles gut geht, werde ich in den kommenden Jahren eines bauen, aber ich warte immer noch auf die Baugenehmigung „, erklärt sie. Obwohl viele Freiwillige kommen, um zu helfen, sowie der Unterstützung ihrer Familie und der Schweizer Gemeinschaft, behält sie die Kontrolle über das Son Selva-Projekt, um sicherzustellen, dass sie selbst Entscheidungen treffen kann. Besucher können jedoch an „Volunteer Thursdays“ teilnehmen, und Einzelpersonen können Bäume sponsern oder Mitglieder ihres Projekts werden, um die Kosten zu decken. Die Unterstützer kommen aus Ländern wie China und Australien.

Bei Son Selva leiten die Prinzipien der Permakultur jeden Aspekt des Projekts. Ein Schlüsselkonzept ist die „Gilde“, bei der Pflanzen zu Gruppen zusammengefasst werden, um eine symbiotische Beziehung einzugehen und sich gegenseitig in ihrem Wachstum zu unterstützen. „Bei der Permakultur geht es darum, mit der Natur zu arbeiten, nicht gegen sie“, sagt Scarlet. Tiere spielen auch eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Gleichgewichts und der Nachhaltigkeit des Ökosystems. Zu Scarlets Begleitern gehören ihr Hund Pino, Katzen, Hühner, drei Enten und ihre Schweine, zwei mallorquinische „porcs negres“ namens Wendy und Wanda. Scarlet experimentiert mit wechselnder Beweidung, indem sie die Schweine zur Bodenbearbeitung, Regenerierung und Insektenbekämpfung einsetzt. „Ich habe immer noch Probleme damit, sie innerhalb des Elektrozauns zu halten“, fügt sie lachend hinzu. Die Imkerei, mit der Scarlet begonnen hat, um sich selbst zu versorgen, kurbelt die Bestäubung in ihrem Nahrungswald an und erhöht die Obstbaumproduktion um 30-40%.

Zu den kreativen nachhaltigen Ansätzen von Scarlet gehört außerdem die Methode ohne Ausgraben für den Gemüsegarten, bei der Pappe und Kompost verwendet werden, anstatt zu graben, was die Bodengesundheit gewährleistet und die Störung durch Mikroorganismen minimiert. Es erwies sich trotz anfänglicher Skepsis der Nachbarn als erfolgreich. Ihr Waldgarten besteht aus einer Mischung aus hohen und niedrig wachsenden Bäumen. Einerseits gibt es einheimische Arten wie Johannisbrot-, Feigen- und Erdbeerbäume. Scarlet experimentiert jedoch auch mit Pflanzen, die normalerweise in wärmeren Klimazonen gedeihen, wie beispielsweise einem Guavenbaum, der bereits Früchte trägt. Das Anwesen umfasst zwar eine Vielzahl von Pflanzen, der Schwerpunkt liegt jedoch eher auf langfristiger Nachhaltigkeit als auf kurzfristigen Gewinnen. „Der Verkauf ist nicht mein Hauptziel“, erklärt Scarlet und stellt fest, dass Bäume, die Zeit brauchen, um zu reifen, ihre Priorität sind.

„Ich genieße dieses Land jeden Tag. Gärtnern ist sehr lohnend, weil man seine Wirkung sehen kann und die Tiere, es ist einfach wirklich nett, sie geben so viel zurück. Ich lebe nicht nur vom Land, sondern auch für das Land.“
Schweine fliehen aus ihrer Höhle. Foto: Duncan Kendall
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